Gdzie znajduje się centrum dowodzenia ludzkim organizmem? W najbardziej złożonym organie każdego kręgowca – mózgu. Cogito ergo sum („Myślę, więc jestem”), jak mawiał Kartezjusz, oddaje w pełni istotę Cerebrum, które rozpoczyna pracę od momentu poczęcia i nie robi chwili przerwy – nawet w nocy, kiedy działa najwydajniej – aż do śmierci. Warto więc wiedzieć, jak wesprzeć pracę najbardziej zapracowanego organu w naszym ciele.

Jesienne wyzwania dla mózgu

Szczególnie teraz, u progu jesieni, mózg staje przed nowymi wyzwaniami. Koniec wakacji, powrót do szkoły, pracy i codziennego rytmu po intensywnym lecie to czas wzmożonego wysiłku umysłowego. Organ, który przez ostatnie tygodnie funkcjonował często w trybie wypoczynkowym, znów musi przestawić się na szybkie przetwarzanie informacji, planowanie, koncentrację i odporność na stres. Warto więc zadbać o to, by nie zabrakło mu wsparcia.

Niezwykła budowa mózgu

Ludzki mózg wraz z rdzeniem kręgowym tworzy ośrodkowy układ nerwowy. Nasza kora mózgowa zawiera ok. 16 mld neuronów (w całym mózgu jest ich ok. 80 mld), połączonych synapsami z tysiącami innych neuronów, które komunikują się ze sobą za pomocą aksonów. Te przenoszą ciągi sygnałów do odległych części mózgu lub ciała. Brzmi skomplikowanie, prawda? W istocie takie właśnie jest działanie mózgu. A jak szybko porusza się impuls nerwowy? Na polskich drogach straciłby dożywotnio prawo jazdy, za prędkość wynoszącą 400 km/h. Ale to nie wszystko, ponieważ organ, który waży zaledwie 1,4 kg i składa się w 80% z wody, przecinają naczynia krwionośne o długości aż 160 000 km.



Składniki wspierające funkcjonowanie mózgu

O nasz mózg musimy dbać jak o wszystkie inne elementy organizmu. Posługując się nomenklaturą gastronomiczną, możemy ułożyć dla naszego mózgu specjalny jadłospis. Witaminy B3, B6, B7 to składniki, które wspierają mózg w najbardziej wymagających sytuacjach. Niacyna, witamina B6 i biotyna pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego oraz utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych; ponadto dwie pierwsze przyczyniają się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia. Cynk natomiast pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji poznawczych. Mózg w spoczynku zużywa 30% tlenu pobieranego przez organizm. Jest on potrzebny do pracy „pieca mitochondrialnego”. W komórce nerwowej znajduje się od 2 000 do 10 000 mitochondriów. To właśnie B6, biotyna, niacyna i cynk są kofaktorami niezbędnymi do ich pracy, spalania w cyklu Krebsa i dawania nam energii.


Czy wiesz, że… Mózg stanowi zaledwie 2% masy ciała, ale potrafi zużyć nawet 20% całej naszej energii? Nic dziwnego, że pod koniec wakacji, zwłaszcza gdy w głowie jeszcze szum fal i zapach górskich lasów, zaczynamy odczuwać trudności z koncentracją i zwiększoną podatność na stres.

            

Korzyści dla całego organizmu     

Działanie poszczególnych składników nie ogranicza się jedynie do mózgu, ale wpływa też na inne obszary funkcjonowania organizmu. Witamina B3 przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego, stanu błon śluzowych, a także pomaga zachować zdrową skórę. Witamina B6 pomaga w utrzymaniu prawidłowego metabolizmu homocysteiny, białka i glikogenu, prawidłowej produkcji erytrocytów oraz funkcjonowaniu układu odpornościowego; przyczynia się również do regulacji aktywności hormonalnej. Biotyna natomiast przyczynia się do prawidłowego metabolizmu makroskładników odżywczych oraz pomaga zachować zdrowe włosy i skórę. Za to cynk, najbardziej męski pierwiastek, pomaga w prawidłowej syntezie DNA, utrzymaniu prawidłowej płodności i funkcji rozrodczych, a także prawidłowego poziomu testosteronu we krwi.



Źródła witamin i minerałów

Gdzie szukać tych potrzebnych substancji? Witaminę B6 znajdziemy m.in. w rybach, mięsie drobiowym, bananach, ziemniakach, fasoli i pestkach słonecznika. Cynk obecny jest w nasionach dyni, sezamie, jajkach i roślinach strączkowych. Dla wielu osób jednak dieta, zwłaszcza jesienią, nie pokrywa w pełni zapotrzebowania na te składniki. Dlatego odpowiednio dobrana suplementacja może być pomocna we wsparciu naszego mózgu.


Dlaczego warto dbać o mózg?

Myślenie definiuje istotę życia człowieka. W dynamicznie zmieniającym się świecie, codziennym pędzie i wyzwaniach, z jakimi musimy się zmagać, właściwe dbanie o mózg i zdrowie psychiczne stanowi podstawowy element profilaktyki. Zwłaszcza wtedy, gdy kończy się sezon relaksu, a zaczyna sezon intensywnych pracy i myślenia.